面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。根據(jù)各地特色不同又有不同分類，如重慶小面，武漢熱干面，福州魚面，湖北魚面，梅州腌面，安慶龍須面等等。雖然不同地方面條種類不一樣，但面條烘干一直都是面條生產(chǎn)廠家比較棘手的問題。

　　空氣能熱泵掛面烘干機不是簡單地用熱泵機組去替代鍋爐或其它熱源設(shè)備，而是充分利用熱泵冷熱交換的技術(shù)特性，通過科學的氣流組織設(shè)計，為掛面提供一個 的溫度場和濕度場。用“調(diào)溫調(diào)濕”的手段，為掛面創(chuàng)造一個的調(diào)理干燥條件。這樣烘出來的面條品質(zhì)優(yōu)良，不易斷裂，而且能耗成本低，無污染，口感更好。

　　目前，空氣能熱泵掛面烘干機除了可以用來進行掛面烘干外，還可以用于烘干各類不同風味、不同形狀的面制品，如：蝴蝶面、螺旋面、菠菜掛面、蕎麥掛面、黃秋葵掛面、手工掛面、黃豆掛面、果蔬掛面以及各類粉制品，如：紅薯粉、粉條、龍口粉絲、興化米粉、江西米粉、廣西米粉、柳州螺螄粉、桂林米粉等進行烘干加工。但不同面制品、米制品其烘干工藝各有不同，需要根據(jù)不同的食品特性以及生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題，進行工藝調(diào)整，以 生產(chǎn)質(zhì)量!

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